Valdo Cuvee 1926 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Extra Dry, 0.75l

Note de degustare Culoare: Galben pai cu nuante aurii. Perlaj fin si delicat. Buchet: Aroma caracteristica de fructe coapte - mar, para si fructe exotice precum banana si ananas. Gust: Textura moderat de catifelata, corpolent, cu un gust proaspat si o fructuozitate persistenta. Descriere: Cuvee 1926 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG celebreaza istoria casei Valdo. Este un amestec neobisnuit de struguri Glera si Chardonnay, care include o scurta macerare a cojilor inainte de fermentatie, pentru a conferi vinului spumant un caracter si mai aparte. In anul 1926 a fost deschisa prima sticla in crama Valdo, iar acest Prosecco Superiore doreste sa marcheze acea istorie. ASOCIERE CU PREPARATE CULINARE Excelent ca aperitiv, ideal in orice moment al zilei, alaturi de gustari usoare. Incercati-l si cu preparate din prima parte a mesei, in special risotto-uri; de asemenea, este un final perfect pentru masa, servit cu fructe, cum ar fi piersici in Prosecco. Caracteristici ZONA DE PRODUCTIE: Valdobbiadene ALTITUDINE: 250 metri deasupra nivelului marii SOI DE STRUGURI: 90% Glera, 10% Chardonnay VINIFICATIE Macerare scurta a cojilor in presa inchisa, urmata de o presare usoara cu extragerea primei fractiuni de must scurs. PROCESEE DE SPUMANTIZARE SI MATURARE Dupa prima fermentatie, doua luni ,,sur lies" (pe drojdii fine) la o temperatura controlata de 10degC in tancuri de otel. Dupa fermentatia in sticla, urmeaza 3 luni intr-un vas presurizat. CONTINUT DE ALCOOL:11% Vol. SFATURI PENTRU CONSUM Racire treptata in frigider, fara schimbari bruste de temperatura. Pentru a aprecia pe deplin produsul, se recomanda un pahar cu picior lung; se serveste la 6-7degC.