Vin Rosu Sec, Il Poggione Rosso di Montalcino 0.75L, Sangiovese, Italia, Toscana, Montalcino, DOC Rosso di Montalcino, elegant & gastronomic

Il Poggione Rosso di Montalcino DOC: Caracterul Vibrant al Tineretii si Traditia Sangiovese Il Poggione Rosso di Montalcino DOC 0.75L reprezinta poarta de intrare ideala in universul marilor vinuri din legendara regiune Montalcino. Supranumit adesea ,,fratele mai tanar" al celebrului Brunello, acest vin rosu sec este o expresie proaspata, vibranta si plina de viata a soiului Sangiovese. Structurat si extrem de elegant, vinul este creat pentru a fi savurat si apreciat inca din tinerete, oferind o experienta de degustare memorabila care reflecta calitatea incontestabila a domeniului. Tenuta Il Poggione: O Mostenire Istorica si Respect pentru Terroir Tenuta Il Poggione este unul dintre pilonii istorici ai regiunii, un domeniu care a contribuit decisiv la definirea excelentei vinurilor din Montalcino. Condus de familia Franceschi de peste cinci generatii, domeniul aplica aceeasi filozofie riguroasa pentru toate vinurile sale, de la iconicul Riserva pana la acest vibrant Rosso di Montalcino. Filozofia cramei se bazeaza pe principiul fundamental ca vinurile mari se nasc in vie. Prin practicarea unei viticulturi sustenabile si o selectie extrem de riguroasa a strugurilor (culesi manual), Il Poggione reuseste sa ofere o calitate exceptionala, obtinand un stil proaspat si accesibil care respecta in totalitate echilibrul mediului inconjurator. Maturare in Butoaie de Stejar Frantuzesc si Analiza Senzoriala Desi legislatia pentru Rosso di Montalcino nu impune o perioada obligatorie de maturare in lemn, Il Poggione alege sa ridice standardele. Vinul este maturat timp de 12 luni in butoaie mari de stejar frantuzesc (de 30-50 hl) si baricuri, urmat de o perioada de invechire suplimentara in sticla. Acest proces complex ii slefuieste taninurile si ii adauga profunzime, fara a masca insa caracterul proaspat, pur si fructat al strugurilor Sangiovese. Nas: Un buchet intens, complex si perfect stratificat, dominat de arome clare de cirese rosii si zmeura, completate de o nota florala distincta de violete si nuante fine de condimente dulci. Gust: Atacul este puternic si amplu, dezvaluind un corp mediu spre plin. Palatul este definit de o structura solida, cu taninuri ferme, dar extrem de coapte si catifelate, sustinute de o aciditate vibranta. Postgust: Finalul este remarcabil de lung, persistent si elegant, lasand amintiri de fructe rosii proaspete si o senzatie fin minerala. Specificatie Tehnica Detalii Produs Producator Tenuta Il Poggione Regiune / Apelatiune Toscana, Rosso di Montalcino DOC, Italia Soi Strugure 100% Sangiovese Continut Alcoolic 14.0% ALC. Volum 0.75L Maturare 12 luni in butoaie de stejar frantuzesc + sticla Asocieri Culinare si Diferenta fata de un Brunello Spre deosebire de un Brunello di Montalcino DOCG, care necesita o maturare de minimum 5 ani (din care cel putin 2 in butoaie), Rosso di Montalcino este conceput pentru a fi mai proaspat, mai fructat si mai abordabil. Aceasta suplete il transforma intr-un partener gastronomic extrem de versatil. Traditie Italiana: Se asociaza la perfectie cu preparate clasice precum paste cu sos ragu (Bolognese) sau lasagna savuroasa. Preparate din Carne: Companionul ideal pentru fripturi de vita la cuptor, carne la gratar sau vitel in sosuri rosii. Branzeturi: Completeaza excelent platourile cu branzeturi semi-maturate (Pecorino mediu, Provolone). Sfat de servire: Temperatura optima de servire este de 16degC - 18degC. O scurta aerare in pahar va elibera rapid nuantele de violete.