Vin alb sec Valahorum Chardonnay, 0.75L, 13% alc., Romania

Vin Alb Valahorum, Chardonnay, Sec, 0.75l VieCele mai bune plantatii de Chardonnay de pe terasele insorite din Podgoria Dealu Mare. Sol argilos cu depozite cochilifere. Elevatie 200 - 300 m. VinificatieRecolta 2018 ne-a oferit conditii ideale pentru obtinerea unor vinuri de inalta calitate. Dupa sortare, mustul ravac, extras cu atentie si limpezit, fermentat la temperatura controlata in vasele Cramei Valahorum. Un procentaj de 30% din vin a fost fermentat lejer in butoaie vechi de stejar frantuzesc pentru un plus de complexitate si o delicata extractie aromatica. Vinul tanar a fost pastrat pe drojdia fina pentru un plus de complexitate. Note de degustareCuloare: Galben-aurie cu nuante verzui. Arome florale, citrice, fructe tropicale si pepene galben. Gustativ, vinul este expresiv, proaspat si persistent, cu nuante de pere coapte, coaja de portocala dulce-amaruie si o aciditate fina si echilibrata de acea nobila si rara mineralitate. Arome fine si bine echilibrate extrase din lemnul de stejar. Servire10-12 Celsius. Peste oceanic sau de apa dulce, sushi, fructe de Mare, carne de pasare, branzeturi fine si preparate pe baza de legume, fructe galbene. Nota Oenologului:Delicios acum prin prospetime, sau peste urmatorii 2 ani de pastrare atenta la sticla.