Syrah TRAMAROSSA

Vin cu o culoare rosu intens, cu reflexii granat. Parfumul este amplu si invaluitor, cu note intense de fructe rosii precum afine, zmeura si visine amare. Placut fructat si proaspat, cu nuante de condimente si piper negru. In gust se remarca visina in alcool si cafeaua. Syrah este un soi international renumit pentru notele sale condimentate, pe care Paladin le interpreteaza cu multa eleganta. Strugurii sunt recoltati la maturitatea optima; este un soi generos, de mare calitate si autenticitate. Strugurii sunt vinificati la o temperatura medie de 25degC, iar macerarea dureaza aproximativ 15 zile. Urmeaza maturarea in barrique din lemn aflat la a treia/a patra utilizare, pentru a obtine o oxigenare lenta din partea lemnului, cu scopul de a maturiza taninurile originale fara a extrage taninuri din lemn, conferind astfel vinului finete si catifelare. Fisa produsului Sulfiti: 105mg/l Zahar: 19,5 gr/l Aciditate: 5,7 mg/l PH: 3,55 Ideal pentru toate mesele, excelent cu preparate din mezeluri si la cuptor. Perfect cu mezeluri si branzeturi cu maturare medie si de neegalat, dupa o cina la barul de vinuri in companie.