Segarcea - Prestige Tamaioasa Romaneasca DOC 2022 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: TAMAIOASA ROMANEASCA

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. In 1884, in timpul regelui Carol I, a luat nastere Administratia Domeniilor Coroanei (ADC). Administratia a sprijinit Coroana Regala, a promovat si a raspandit tehnici agricole noi, a creat o pepiniera cu 60 de soiuri, o crama, apoi a inceput productia vinurilor de calitate superioara, cu Denumire de Origine Controlata.

Reconstructia Domeniului Coroanei Segarcea a inceput in 2002, de Ziua Regalitatii, atunci cand familia Anghel a reluat lucrarile la plantatia de 300 de hectare de vita, a restaurat crama si arhitectura originala din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea productiei de vinuri cu tehnologie de ultima generatie, la cele mai inalte standarde de calitate.

Pentru acest vin strugurii de Tamaioasa Romaneasca sunt desciorchinati si tinuti la macerare peliculara, la o temperatura controlata de 8-10degC, timp de 24 de ore. Mustul este fermentat pentru o perioada de 30 de zile in cisterne din otel inoxidabil la o temperatura cuprinsa intre 15-18degC. Procesul continua cu maturarea in prezenta drojdiilor fine si batonnage timp de 3-5 luni.


ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Tamaioasa Romaneasca vinificata adesea in dulce si demidulce, primeste o reintepretare in stilul sec, ce pastreaza aromele intense de flori rosii si albe, fructe dulci si note de ierburi, specifice familiei Muscat.

GUST: Pe papile este proaspat, acidulat, cu note florale-vegetale si fructate. Postgust scurt spre mediu, revigorant.

ASOCIERE CULINARA: Aromele energice si proaspete sunt perfecte la mesele cu preparate din carne de porc, peste, fructe de mare, paste, branzeturi si legume proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13degC.