Segarcea - Marama Tamaioasa Roza, DOC 2021 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: TAMAIOASA ROZA

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. In 1884, in timpul regelui Carol I, a luat nastere Administratia Domeniilor Coroanei (ADC). Administratia a sprijinit Coroana Regala, a promovat si a raspandit tehnici agricole noi, a creat o pepiniera cu 60 de soiuri, o crama, apoi a inceput productia vinurilor de calitate superioara, cu Denumire de Origine Controlata.

Reconstructia Domeniului Coroanei Segarcea a inceput in 2002, de Ziua Regalitatii, atunci cand familia Anghel a reluat lucrarile la plantatia de 300 de hectare de vita, a restaurat crama si arhitectura originala din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea productiei de vinuri cu tehnologie de ultima generatie, la cele mai inalte standarde de calitate.

Tamaioasa este culeasa manual, desciorchinata, zdrobita si lasata la macerare peliculara timp de 24 de ore la o temperatura de 8-10degC. Urmeaza o presare usoara, iar mustul rezultat este fermentat lent timp de 30 de zile in cisterne din inox la temperatura de 15-18degC. Maturarea vinului are loc in prezenta drojdiilor fine timp de 3-5 luni.


ASPECT: Roz-intens.

MIROS: Un rose clasic, foarte apropiat de un rose al regiunii Provence, Marama Tamaioasa Roza este un soi romanesc ce ofera aromele delicate de trandafir, fructe rosii mici: capsune si coacaze, completate de nota dulce din piersici proaspete.

GUST: Bogat, proaspat, cu arome de piersica si dulceata subtiata cu apa de trandafir si alcool ce sta discret pe fundal. Postgust mediu, sec, fructat.

ASOCIERE CULINARA: O alegere excelenta pentru preparatele din carne la gratar, mai ales friptura de miel, vanat, miel, pate de ficat si gustari cu branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13degC.