Sangiovese Marche Saggio

Sangiovese Marche Saggio produs de Ciu Ciu este obtinut din strugurii Sangiovese crescuti organic pe dealurile Offida, si supusi unui rafinament de 6 luni in sticla. De o culoare rosie cu reflexii violet, emana un buchet intens si fructat, cu parfumuri placute de fructe de padure, mure si cirese coapte. Gustul elegant si precis, cu taninuri delicate si finish-ul persistent caracterizeaza acest vin Sangiovese. Strugurii sunt culesi exclusiv manual si atent selectionati, dupa care sunt vinificati in rosu. Mustuiala este fermentata in tancuri din otel inoxidabil pentru aproximativ 3 saptamani, fiind urmata de fermentatia malolactica. 30% din vinul obtinut este maturat timp de 12 luni in butoaie de lemn, iar 70% din vin este maturat in tancuri din otel inoxidabil timp de 24 luni. Cu un gust puternic si note de cirese, menta, cafea, Sangiovese Marche Saggio este un insotitor ideal pentru paste sau preparate la gratar.