Regnard - Pouilly Fuisse Clos du Pavillon, blanc 2022 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: BOURGOGNE / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Regnard este unul dintre cei mai vechi si prestigiosi producatori de vin din Franta. Afacerea a luat nastere in 1860 la initiativa lui Zephir Regnard, in zona Pouilly Fuisse, unde se afla si domeniul cu pivnite folosite inca din anul 1755.

Din anii '80, cand proprietatea fost preluata de Baronul Patrick De Ladoucette, palatul a fost renovat, iar podgoria cultivata cu soiuri pure pentru a oferi unele dintre cele mai bune vinuri ale regiunii Burgundia.

Domeniul pe care se cultiva soiul de Chardonnay pentru vinurile fine Pouilly Fuisse, este parte din parcelele cu acelasi nume, cunoscute in urma cu peste 200 de ani sub numele de Clos de Pavillion. Strugurii din care sunt obtinute vinurile Regnard sunt ierarhizati in functie de straturile de sol Kimmeridgian si Portlandian. Solul Kimmeridgian ofera vinului mineralele extrase din carbonat din calciu, format din perioada Jurassicului, iar solul Portlandian ofera un strugure fara minerale, dar bogat in arome de fructe.


ASPECT: Galben-pal, limpede.

MIROS: Generos, cu arome de piersici, cirese negre, prune si pere.

GUST: Textura licoroasa pastreaza aromele piersici, cirese negre, prune si pere, completate de o nota acrisoara, usor amaruie, de gutuie coapta si alte fructe verzi de livada. Un vin echilibrat pe papile, cu aciditate discreta si gust final mediu spre lung.

ASOCIERE CULINARA: Un vin frantuzesc din soiul Chardonnay, cu arome potrivite la salate de vara, peste (biban de mare, salau, guvid) si fructe de mare, dar si preparate de cherhana. La finalul mesei este recomandat alaturi de branzeturi fine, tari si semitari (Emmental, Jarlsberg, Pepper Jack).

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC. (Se recomanda aerarea prin decantare).