Pieve Vecchia Bianco Veronese

Pieve Vecchia este un vin de mare caracter care reflecta caracteristicile recoltei, pastrand in acelasi timp o personalitate recunoscuta. Exprimarea versatilitatii surprinzatoare a strugurilor tipici Garganega, mentine echilibrul corect in utilizarea lemnului si demonstreaza o capacitate remarcabila de a se coace de-a lungul anilor. Fermentarea incepe in otel, pentru a trece in tonneaux unde se odihneste aproximativ 12/15 luni pe drojdie. Imbatranirea in sticla timp de 6 luni finalizeaza maturarea. Gura este rotunda, tonifiata, plina de aroma. Vin cu o culoare aurie, invaluitor, plin cu note de fructe albe coapte bine sustinute de o aciditate buna. Se inchide cu o nota de migdale si patiserie uscata. Pieve Vecchia se imperecheaza bine cu felurile principale de fructe de mare, in special crustaceele. De asemenea, completeaza risotto de sparanghel si carnea alba.