Vin Alb Sec Domini Veneti Foscarino Soave DOCG Classico Superiore 0.75l

VIILE: Zona este printre cele mai cunoscute din arealul Soave Classico. Viile se afla pe 3 dealuri vulcanice: Foscarinetto - 282 de metri deasupra nivelului marii, Boccara - 292 de metri si Monte Foscarino -295 de metri deasupra nivelului marii. Intreaga zona se caracterizeaza prin soluri din origine vulcanica care au o adancime moderata si de prezenta unor roci bazaltice zdrobite in primul metru de adancime. RECOLTARE: mijlocul lunii octombrie. VINIFICARE: temperatura controlata, in rezervoare de inox. MATURARE: 10% din productie se matureaza in baricuri franceze timp de 5 luni iar cealalta parte in rezervoare de inox, care se cupajeaza la sfarsitul lunii aprilie. CULOARE: galben pai cu reflexe verzui. AROMA: delicata si intensa, aminteste de florile de soc si paducel. GUST: sec, proaspat, cu corp datorita nuantelor de barique, armonios, cu un postgust de migdale. ASOCIERE CULINARA: toate preparatele din peste, aperitive pe baza de branzeturi proaspete si paste/rizotto cu trufe si ciuperci. Se serveste la 13degC.