Masseto - Massetino Super Tuscan Wine 2022 - 0.75L, Alc: 15%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: TOSCANA IGT / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Viile din care se obtin vinurile Masseto si Massetino au fost plantate in 1984, la sfatul enologului ruso-american Andre Tchelistcheff, care a recunoscut potentialul solului de argila albastra al zonei pentru soiul de struguri Merlot, din care se obtin vinuri comparate adesea cu faimosul Chateau Petrus din Bordeaux. Dupa ce familia Frescobaldi a preluat controlul deplin asupra afacerii in 2005, a investit in construirea unei crame dedicate.

Aceasta cladire moderna, inaugurata in 2019, este o dovada a angajamentului pentru a separa si a celebra identitatea distincta a vinariei Masseto, desi ambele marci de vin raman in portofoliul aceleiasi companii. Principalul element al terroir-ului Masseto este solul sau. Viile sunt plantate pe o portiune de deal care se afla la o altitudine de 80-100 de metri deasupra nivelului marii Tireniene. Aceasta zona este caracterizata de prezenta dominanta a unei argile de culoare albastra. Aceasta argila este din era Pliocen, o reminiscenta preistorica bogata in minerale, atat de necesare soiurilor rosii ca Merlot (soiul principal) si Cabernet Franc.

Strugurii au fost recoltati manual in ladite de 15 kg, iar dupa desciorchinare si o presare delicata, au fost transferati prin gravitatie in cisterne de beton. Fiecare parcela a fost vinificata separat, cu fermentatie spontana (cu drojdii proprii) la temperaturi de 25 - 28degC., timp de 21 - 25 de zile. Fermentatia malolactica a avut loc in baricuri din stejar, din care 50% sunt noi. Dupa primele 12 luni de maturare, vinurile sunt cupajate in proportia 90% Merlot si 10% Cabernet Franc. Cupajul final este finisat in cisterne de ciment pentru aproximativ trei luni.


ASPECT: Culoare rosu rubiniu intens, cu reflexii violet.

MIROS: Un buchet rafinat si proaspat, cu arome de fructe negre si rosii, coapte (mure, prune, cirese), note de lemn de santal, ciocolata neagra, lemn dulce si o tenta de vegetatie uscata, pamantie, trezita de o ploaie tomnatica.

GUST: Intens, suculent si bine echilibrat, cu o structura densa si taninuri cremoase si slefuite. Gustul aduce note de fructe negre si condimente, cu o aciditate vibranta si o persistenta lunga si savuroasa.

ASOCIERE CULINARA: Carne rosie (vita, miel, vanat), branzeturi maturate, preparate sofisticate cu sosuri bogate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 120 de minute. Potential de invechire in sticla de 10 pana la 15 ani).