Corcova - Lady Asquith Chardonnay & Viognier DOC 2020 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: DOC MEHEDINTI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, VIOGNIER

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Viticultura din Mehedinti pare sa fi fost dintotdeauna o resursa si o parte din viata localnicilor. Viile si vinul din Corcova sunt mentionate de nobilii si scriitori romani si francezi din secolele XIX-XX. Din anul 2005, oamenii pasionati si dedicati de la Crama Corcova, au extins domeniile si au inceput sa produca cele mai bune monosoiuri si cupaje din regiune.

Pe domeniile Corcova, intinse pe 55 de hectare, parte din vechea mosie a boierilor pamanteni din familia Bibesti, au fost replantate soiuri romanesti: Feteasca Neagra si Muscat Ottonel cat si soiuri furnizate de Pepinieres Hebinger din Franta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Lady Asquith este un vin creat pentru a omagia sotia Printului Antoine Binescu. Cei doi au detinut podgoriile din Corcova si Jirov, iar in 1910 au construit crama cu cisterna de vinificare din ciment. Prezentul gaseste aceeasi crama cu aceleasi cisterne din beton in care sunt produse aceleasi vinuri de exceptie. Cupajul de Chardonnay si Viognier este fermentat in butoaie de 400 de litri si maturat in baricuri din stejar frantuzesc de 225 de litri.


ASPECT: Auriu, stralucitor.

MIROS: Aduce adierea fructelor de livada in sezon si fructe exotice, completate scurt de un condiment dulce.

GUST: Papilele sunt acoperite de un vin acidulat, echilibrat, ce pastreaza loc si pentru aromele de mere galbene, banane, ananas, vanilie si o tusa de stejar.

ASOCIERE CULINARA: Minunat la mesele cu voie buna si delectari cu peste gras in unt, gatit la tigaie sau dat prin malai si gatit pe plita, paste pesto, risotto clasic, risotto cu fructe de mare, preparate vegane din cartofi dulci, vinete sau dovleac si branzeturi tari si semitare usor afumate sau maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC. (Este recomandata aerarea in decantor pentru vin alb. Potential de invechire la sticla de minimum 7 ani).