Chateau Mouton Rothschild - Premier Grand Cru Classe, Pauillac 2018 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Descendent al unei familii bogate din Frankfurt, baronul Philippe de Rothschild a mostenit castelul Mouton Rothschild din zona rurala Pauillac (din zona viticola Medoc), la inceputul anilor 1920. Vinul produs pe proprietatea Rothschild si comercializat anterior in butoaie a fost imbuteliat si definit de faimoasa eticheta a artistului Jean Carlu. Astfel, sub conducerea baronului, afacerile companiei s-au extins cu noi operatiuni, constructia si modernizarea vinariei si spatiilor de maturare.

Pe loturile ce cuprind 90 de hectare in Meldoc, sunt cultivate patru soiuri, exclusiv pentru vinuri rosii (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc si Petit Verdot), dar si soiuri albe cu aceeasi traditie locala. Culturile de vita de vie se afla pe un terroir excelent. Solul format in urma cu milioane de ani este compus din pietris si clei, ce asigura o absorbtie buna a apei si nutrienti pentru culturi bogate si sanatoase. Localizarea pe Paralela 45, aproape de Atlantic si raul Gironde, ofera vitei mult soare, veri calde, precipitatii si ierni blande.

Desi prima jumatate a anului 2018 a fost dificila (ploi abundente si grindina), vara fierbinte si secetoasa a produs struguri mici, dar remarcabil de bogati in zahar si taninuri. Rezultatul este un vin de o densitate si finete remarcabile, cu o concentratie rara de arome, fiind considerat deja unul dintre marile succese ale cramei.


ASPECT: Rosu, cu o nuanta profunda, cerneloasa.

MIROS: Buchetul este un spectacol senzorial definit de puritatea cassis-ului si a murelor, punctat de accente nobile de minerale, lemn si flori, peste care se asaza discret nuante de condimente fine si tutun de pipa.

GUST: Textura este de o opulenta rara, cu taninuri rotunjite care ofera o structura armonioasa. Papilele sunt delectate de fructe negre si ciocolata amara, totul culminand intr-un postgust persistent, vibrant si de o eleganta clasica.

ASOCIERE CULINARA: Un partener ideal pentru gastronomia de inalta clasa: tournedos Rossini, vanat mare cu sosuri complexe sau branzeturi maturate precum Roquefort.

TEMP. DE SERVIRE: 20 - 22degC. (Se recomanda decantarea timp de 30 de minute).