Chateau Cheval Blanc - Saint-Emilion AOC, Premier Grand Cru Classe A 2022 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: SAINT-EMILION AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Inca de acum 600 de ani, pamantul de pe domeniu Chateau Cheval Blanc este cultivat cu struguri pentru viticultura, iar vita de vie este plantata constant de peste 2000 de ani, din timpul Imperiului Roman. Actuala asezare respecta planul stabilit prima data la mijlocul secolului al XIV-lea.

Situata in localitatea Saint-Emilion, la extremitatile teritoriului Pomerol, acest domeniu beneficiaza de varietatea naturala a terroir-ului din regiunea viticola Bordeaux. Solul este un mozaic cu straturi fine de clei, nisip si piatra fina pe unele loturi ale domeniului ce insumeaza 42 de hectare.

Alaturi de tipicitatea fiecarui lot de pamant, cu soluri diferite, este vita de vie, cu varste diferite si soiuri diverse, insa pastrate dupa traditia franceza si cultivate constant de sute de ani. Pe domeniul Chateau Cheval Blanc terenul este ocupat in principal de Cabernet Franc, Merlot si Cabernet Sauvignon. Alaturi de acestea, procente mici din domeniu este cultivat cu soiurile albe Sauvignon Blanc si Semillon.


ASPECT: Rosu rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: In Saint-Emilion, solul este format din aluviuni cuaternare, cu pietris si argila, in proportii aproape egale, care ofera soiurilor o dezvoltare armonioasa si arome proaspete de fructe rosii si flori.

GUST: Intensitatea si complexitatea vinului sunt amintite cand ataca papilele gustative cu arome matasoase de coacaze negre, afine, visine, o nota amara de ciocolata si stejar rumenit. Postgustul este lung, marcat de taninuri lemnoase.

ASOCIERE CULINARA: Profilul robust al acestui vin il face potrivit pentru multe preparate din carne rosie, precum miel la cuptor, muschi de vita, caprioara sau rata (potarniche, fazan sau cocos de munte), tocanite din carne rosie, preparate cu trufe sau ciuperci (porcini, shiitake), si branzeturi (Comte, Cheddar maturat, branza cu mucegai albastru).

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.