Chateau Cheval Blanc - Saint-Emilion AOC, Premier Grand Cru Classe A 2014 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2014

REGIUNE / TARA: SAINT-EMILION AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Inca de acum 600 de ani, pamantul de pe domeniu Chateau Cheval Blanc este cultivat cu struguri pentru viticultura, iar vita de vie este plantata constant de peste 2000 de ani, din timpul Imperiului Roman. Actuala asezare respecta planul stabilit prima data la mijlocul secolului al XIV-lea.

Situata in localitatea Saint-Emilion, la extremitatile teritoriului Pomerol, acest domeniu beneficiaza de varietatea naturala a terroir-ului din regiunea viticola Bordeaux. Solul este un mozaic cu straturi fine de clei, nisip si piatra fina pe unele loturi ale domeniului ce insumeaza 42 de hectare.

Alaturi de tipicitatea fiecarui lot de pamant, cu soluri diferite, este vita de vie, cu varste diferite si soiuri diverse, insa pastrate dupa traditia franceza si cultivate constant de sute de ani. Pe domeniul Chateau Cheval Blanc terenul este ocupat in principal de Cabernet Franc, Merlot si Cabernet Sauvignon. Alaturi de acestea, procente mici din domeniu este cultivat cu soiurile albe Sauvignon Blanc si Semillon.


ASPECT: Rosu rubiniu, cu ton violet.

MIROS: Aroma sa este de o eleganta rara, unde nota dominanta de zmeura neagra si cirese negre se impleteste cu o nuanta fina de violete, ierburi aromatice si un ton discret de trabuc.

GUST: Buchetul dezvaluie o textura de matase, in care gustul bogat de fructe de padure este pus in valoare de o tusa de menta proaspata si un ton mineral. Post gust cu alcool bine integrat si tanini moi.

ASOCIERE CULINARA: Potentialul acestui vin de elita este scos in evidenta de preparate gastronomice complexe - file de caprioara servit cu sos de fructe de padure si piure de telina, Tournedos Rossini pregatit cu foie gras si trufe negre.

TEMP. DE SERVIRE: 20 - 22degC.