Balla Geza - Kolna Cadarca DOC 2023 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC MINIS - CRISANA SI MARAMURES / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CADARCA

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Pe campiile aflate in apropiere de Arad se afla podgoria Minis-Maderat, locul de origine al soiurilor Cadarca si Feteasca Regala, din care erau produse vinuri cunoscute in toata Europa. In 1999 Dr. Ing. Balla Geza, administratorul si oenologul societatii, a reluat productia cum misiunea de a aduce faima de alta data vinurilor traditionale din Minis.

Strugurii culesi de pe 124 de hectare sunt vinificati in cele mai bune cupaje si monosoiuri rosii, albe si rose. Vinurile rosii sunt maturate in budane (butoaie de capacitate mare) si baricuri din stejar. Vinurile albe sunt maturate scurt in cisternele din otel inoxidabil montate in pivnita, unde se pot tine pana la 8000 de hectolitri.

Cadarca este un soi romanesc vechi si unul dintre cele 12 soiuri fermentate cu drojdii naturale. Prin tehnologia moderna, echilibrata de traditia si originalitatea viticultorilor, soiul Cadarca este inclus in trei game multumita aromelor sale intense, pastrate dupa vinificare si finisate atent prin maturare.


ASPECT: Rosu-rubiniu, cu reflexii albastrui.

MIROS: Dupa mai bine de 2 ani de la imbuteliere Cadarca aduce un buchet dezvoltat, cu note de fructe rosii - afine, mure rosii - completate de condimente.

GUST: Structura aduce polifenoli tanici ce intretin notele de fructe rosii, alaturi de condimentele, ce persista pe papile si ofera un post gust lung.

ASOCIERE CULINARA: Cadarca de Minis este excelenta la mesele cu preparate condimentate din carne de porc, vita si curcan.

TEMP. DE SERVIRE: 13 - 15degC.