Antinori - Badia A Passignano Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2021 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: CHIANTI CLASSICO DOCG - TOSCANA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Familia Antinori este un vinificator recunoscut de peste cinci secole. In perioada indepartata din istoria familiei Antinori, Giovanni di Piero s-a alaturat breslei vinificatorilor din Florenta. Primele culturi detinute de familia italiana au fost in orasul Florenta, insa zeci de generatii au contribuit la extinderea productiei pe domenii noi. Astazi, vinurile Antinori sunt produse din strugurii cultivati in patru podgorii din regiunea Toscana, plus alte culturi in celelalte trei regiuni viticole cu traditie: Umbria, Puglia si Piemonte.

Badia a Passignano este situata deasupra localitatii Sambuca Val di Pesa, la doar 3 kilometri sud de domeniul Tenuta Tignanello. Proprietatea se intinde pe o suprafata de 223 de hectare, dintre care 65 de hectare sunt cultivate cu vita-de-vie. Podgoriile cresc la o altitudine ce variaza intre 250 si 300 de metri deasupra nivelului marii, pe un sol calcaros, intr-unul dintre cele mai inzestrate portiuni din regiunea Chianti Classico. Importanta istorica a domeniului in regiunea Chianti este bine documentata in sute de volume pastrate in Arhivele de Stat din Florenta, care ofera descrieri si detalii despre podgoriile de Sangiovese si culturile locale de-a lungul secolelor. O dovada suplimentara in acest sens a iesit la iveala in anul 1983, cand pe terenurile ce inconjoara Badia a Passignano a fost descoperita o vita de vie (vitis vinifera), veche de o mie de ani.

Badia a Passignano Gran Selezione este produs exclusiv din cei mai alesi struguri Sangiovese, recoltati din podgoria omonima situata in inima regiunii Chianti Classico. Vinul este maturat in pivnitele istorice de sub Badia (abatia) din Passignano, ce dateaza din secolul al X-lea.


ASPECT: Rosu rubiniu intens.

MIROS: Buchetul se deschide generos, cu o aroma dominanta de fructe rosii coapte, precum ciresele si zmeura, impletite armonios cu o nota florala de violete. Se distinge o nuanta eleganta de lemn dulce si o tusa discreta de ciocolata, intr-un melanj olfactiv complex si rafinat.

GUST: O scurta aerare releva un corp plin si echilibrat, unde taninurile catifelate se contopesc cu o prospetime vibranta. Gustul este marcat de o persistenta remarcabila, lasand un post gust lung, cu accente de condimente dulci si fructe de padure.

ASOCIERE CULINARA: O alegere distinsa pentru mesele cu preparate savuroase din carne rosie la gratar, vanat sau branzeturi maturate cu arome intense.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.