Antinori - Tignanello Toscana IGT, rosu 2013 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2013

REGIUNE / TARA: TOSCANA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Familia Antinori este dedicata artei vinificatiei de peste cinci secole. In aceasta perioada indepartata, Giovanni di Piero Antinori, a intrat in breasla vinificatorilor din Firenze. Primele culturile detinute de familia italiana au fost in Firenze, insa zeci de generatii au contribuit la extinderea domeniilor. Astazi, vinurile Antinori sunt produse din struguri cultivati in patru podgorii din regiunea Toscana, plus alte culturi in celelalte trei regiuni viticole cu traditie, Umbria, Puglia si Piemonte.

Domeniul Tenuta Tignanello, se afla in zona Chianti din regiunea Toscana si cuprinde 130 de hectare de vita de vie, pe dealurile aflate intre raurile Greve si Pesa. Solurile au la origine sedimente marine din era Pliocen, bogate in calcar si schist. Alaturi de solul bogat, vita are parte de temperaturi ridicate ziua si scazute la apusul soarelui, in mare parte din sezon. Soiurile crescute in Chianti sunt, in majoritate, nativul Sangiovese si varietati traditionale de Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc, urmate de Malvasia si Trebbiano pentru vinsanto.

Tignanello este un punct de reper al casei Antinori, unul dintre cele mai influente vinuri din istoria viticulturii italiene si un cupaj reusit din soiurile Sangiovese, Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc. Productia acestui vin incepe cu recoltarea si vinificarea separata a fiecarui soi, apoi cupajarea. Urmeaza maturatea cupajului timp de 14 - 16 luni in baricuri din stejar noi si maturarea partiala in butoaie la a doua umplere, provenite din Franta si Ungaria. In final vinul este invechit la sticla timp de 12 luni.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Un vin complex super tuscan cu arome robuste de fructe rosii, din care se deosebesc visine, prune uscate si mure, presarate cu ienibahar, lemn dulce si boabe de cacao.

GUST: Ataca papilele cu taninii rotunjiti de maturare, apoi se contureaza aceleasi arome de fructe rosii si condimente. Post gust lung, cu o nota de tutun uscat sau ierburi uscate, pamantii.

ASOCIERE CULINARA: Savurati acest vin la mesele cu friptura de miel sau vitel la cuptor, friptura de vita, hamburger, coaste pe gratar, alte preparate cu sote de ciuperci, fasole cu carnati dupa reteta din Toscana, carne de vanat, in special fazan si porc mistret.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Potential de invechire la sticla de pana la 10 ani).