Chablis Charly Nicolle 1er Cru Mont de Milieu

Cand Charly Nicolle a decis sa isi lanseze propriul proiect, nu pornea de la zero. Pregatirea sa ca oenolog, absolvent al prestigioasei scoli din Beaune, alaturi de anii petrecuti in podgoria tatalui sau, i-au oferit o baza solida pentru a-si crea propriile vinuri.Astazi, lucreaza 16 hectare de vie, impartite in patru denumiri: Petit Chablis, Chablis Premier Cru ,,Mont de Milieu", Chablis Premier Cru ,,Les Fourneaux" si Grand Cru ,,Bougros". Toate reflecta autenticitatea vinurilor din Chablis, nascute dintr-o relatie profunda cu pamantul, intretinuta zi de zi cu rabdare si rigoare.Despre vin:"Vasele au asteptat in tacere luni de-a randul, sunand a gol, pana cand, la sfarsit de septembrie, au fost in sfarsit umplute. Au primit atunci un must blond si generos, o promisiune a soarelui revarsata in crama.Intr-un sir nesfarsit de bule fine, zaharul a lasat locul alcoolului in linistea obscura a acestui chai. Le-am gustat cu rabdare, urmarindu-le cum prind forma si cum isi cauta transparenta, devenind stralucitoare si limpezi.Aur daruit de pamant, aceste arome pure se elibereaza rand pe rand, inundand palatul cu note de:Flori de salcam proaspat inflorite;Citrice vii, pline de energie;Acea verticalitate specifica, un echilibru pe sarma pe care l-am sperat si l-am dorit cu tot dinadinsul.Acum a venit timpul impartasirii, un moment de reflectie si bucurie pura. Paharele se ciocnesc, privirile se intalnesc, iar sunetul viu al conversatiilor umple incaperea."Poate cel mai bun Chablis adus vreodata de VinMagazin.