ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA ALBA, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB DEMISEC. Valahorum este brand-ul care uneste vinurile din trei crame din zona Muntenia si Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au in grija si a echipelor care lucreaza cu acestia an de an. Cramele din Dealu Mare si Dragasani cresc soiuri romanesti si straine, pentru vinuri albe, rose si rosii, proaspete si maturate, oferite publicului in game de autor si game selecte.

Strugurii sunt culesi in zori apoi sunt sortati si presati fara oxigenare pentru mustul ravac. Mustul pur este fermentat imediat la temperatura scazuta in cisterne din inox.

Pentru a dezvolta aromele, vinul este tinut timp de 30 de zile la fermentatie pe drojdie fina. Dupa acest faza, cele doua soiuri vinificate separat sunt cupajate si imbuteliate sub actiunea dioxidului de carbon pentru a oferi un perlaj usor.

ASPECT: Galben-pai, stralucitor.

MIROS: Cupajul se deschide cu parfumul florilor de vara si al fructelor in parg, dominate de pere si completate de fructe tropicale.

GUST: Fructele si florile se gasesc in armonie si mult mai intense. Gustul final este mediu spre lung, usor acid si diluat ca un suc din amestec de fructe.

ASOCIERE CULINARA: Un vin revigorant, pentru mesele cu peste, fructe de mare si asparagus.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.