ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA, BUSUIOACA

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ROSE DEMISEC. Valahorum este brand-ul care uneste vinurile din trei crame din zona Muntenia si Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au in grija si a echipelor care lucreaza cu acestia an de an. Cramele din Dealu Mare si Dragasani cresc soiuri romanesti si straine, pentru vinuri albe, rose si rosii, proaspete si maturate, oferite publicului in game de autor si game selecte.

Strugurii sunt culesi in zori apoi sunt sortati si presati fara oxigenare pentru mustul ravac. Mustul pur, cu extractie limitata de culoare si arome naturale, este fermentat la temperatura scazuta in cisterne din inox.

Pentru a dezvolta aromele, vinul este tinut timp de 30 de zile la fermentatie pe drojdie fina. Dupa acest proces cele doua soiuri vinificate separat sunt cupajate si imbuteliate sub actiunea dioxidului de carbon pentru a oferi un perlaj usor.

ASPECT: Roz somon.

MIROS: Nasul se deschide cu arome fine de fructe rosii proaspete (capsuni, zmeura si coacaze rosii), acompaniate de nuante florale subtile de trandafir si flori de camp. In fundal se dezvolta note de citrice si de piersici albe.

GUST: Fructat, suculent si catifelat, cu o aciditate eleganta care ii ofera dinamism si echilibru. Notele de capsuni, zmeura si pepene galben se impletesc cu o tusa fina de minerale. Finalul este persistent, rotund si armonios, cu impresii florale si fructate.

ASOCIERE CULINARA: Se poate savura alaturi de aperitive usoare, salate cu fructe, branzeturi fine, preparate din peste sau fructe de mare. Este de asemenea ideal ca vin de terasa, in momentele de relaxare ale serii.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.