ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA, BUSUIOACA

VOL. ALC.: 12.8%

VIN ROSE DEMISEC. Valahorum este brand-ul care uneste vinurile din trei crame din zona Muntenia si Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au in grija si a echipelor care lucreaza cu acestia an de an. Cramele din Dealu Mare si Dragasani cresc soiuri romanesti si straine, pentru vinuri albe, rose si rosii, proaspete si maturate, oferite publicului in game de autor si game selecte.

Strugurii sunt culesi in zori apoi sunt sortati si presati fara oxigenare pentru mustul ravac. Mustul pur, cu extractie limitata de culoare si arome naturale, este fermentat la temperatura scazuta in cisterne din inox.

Pentru a dezvolta aromele, vinul este tinut timp de 30 de zile la fermentatie pe drojdie fina. Dupa acest proces cele doua soiuri vinificate separat sunt cupajate si imbuteliate sub actiunea dioxidului de carbon pentru a oferi un perlaj usor.

ASPECT: Roz somon.

MIROS: Busuioaca din Dealu Mare ne bucura cu parfumul petalelor de trandafir, unite armonios cu prune si litchi.

GUST: Papilele sunt delectate cu note de cirese, dulceata de trandafir si condimente dulci. Acidul fin aduce un post gust lung si armonios.

ASOCIERE CULINARA: Savurati acest rose intr-o zi de vara, alaturi de pui, peste, fructe de mare, paella, ratatouille, preparate orientale (picante), salate si fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.