ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: SAUTERNES - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: SEMILLON, SAUVIGNON BLANC, MUSCADELLE

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB DULCE. Chateau Rieussec este una dintre putinele proprietati onorate cu titlul de Premier Cru Classe in clasificarea oficiala de la 1855. De-a lungul secolelor, domeniul a apartinut calugarilor Carmeliti din Langon, inainte de a fi confiscat in timpul Revolutiei Franceze. Un moment definitoriu in istoria moderna a avut loc in 1984, cand proprietatea a fost achizitionata de Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Sub managementul echipei de la Lafite, Rieussec a beneficiat de investitii in tehnologie, consolidandu-si statutul de lider incontestabil in productia de vinuri licoroase de lux.

Terroir-ul este definit de un promontoriu inalt format dintr-un mozaic geologic de pietris nisipos asezat pe un fundament de argila, compozitie ce asigura un drenaj ideal si o complexitate minerala unica. Microclimatul specific, influentat de raul Ciron, favorizeaza aparitia cetii matinale necesare dezvoltarii mucegaiului nobil.

Metoda de vinificare la Rieussec este un exercitiu de rabdare si precizie, unde natura dicteaza ritmul fiecarei recolte. Strugurii, predominant din soiul Semillon, sunt culesi manual prin treceri succesive in vie, selectandu-se doar boabele ajunse la un stadiu perfect de concentrare. Fermentarea si maturarea au loc in baricuri de stejar frantuzesc.

ASPECT: Galben-auriu stralucitor, cu reflexii de topaz.

MIROS: Buchetul aduce note de ananas copt si mango ce se impletesc cu parfumul delicat de flori de salcam si iasomie. Fundalul aduce nuante subtile de ghimbir, coaja de lamaie confiata si o atingere fina de miere de tei.

GUST: Echilibrul magistral intre opulenta si aciditate. Gustul dezvaluie straturi de caise uscate si marmelada de portocale, sustinute de o textura onctuoasa care se topeste pe papile, conducand spre un gust final lung.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat alaturi de preparate rafinate precum foie gras cu chutney de smochine, branzeturi mature de tip Gorgonzola Piccante sau un desert sofisticat precum tarta cu lamaie si bezea.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.