Igino Cabernet Sauvignon Veronese IGT

Igino a fost numele adevarat al fondatorului Cramei Fasoli Gino. Acest vin este dedicat fortei si personalitatii sale. Una dintre traditiile familiei Fasoli este intalnirea pentru pranzul de duminica - indiferent de orice alte angajamente. Oamenii casei se provocau unul pe altul sa vada cine va avea sarcina neplacuta de a cobori in labirintul rece al pivnitelor pentru a gasi vinul care sa fie baut la pranz. ,,Igino" a fost creat ca un vin pentru acele momente speciale de convivialitate. Strugurii sunt aranjati pe tavi speciale pentru uscare intr-un mediu racoros pentru 50/60 zile. Fermentarea are loc in rezervoare de otel la o temperatura controlata pt aproximativ 20 de zile. Invechirea continua in baricuri timp de cel putin 36 de luni.