ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Podgoriile Lacerta se afla la sud de muntii Carpati, de-a lungul Paralelei 45, care trece prin Piemont si Bordeaux. Pozitionarea benefica este doar prima asemanare cu vestitele regiuni viticole. In Muntenia zona este cunoscuta pentru viticultura practicata de localnici inca de acum 700 de ani, iar originile acestei practici sunt in timpurile Daciei si Imperiului Roman, care a lasat mostenire cultura vinului asa cum a facut si in inima Imperiului si in teritoriile Frantei de astazi.

In Muntenia primavara este uscata, toamna insorita si pamantul fertil si curat, numai bine pentru viile ce se intind cat vezi cu ochii. In acelasi loc, printre vii se zaresc adesea soparlele verzi, cele de la care a fost imprumutat in 2011 numele latin pentru acest vin: LacertA.

ASPECT: Galben-pal cu reflexii verzui.

MIROS: Aroma eleganta de mere verzi, pere coapte si citrice dulci, completata de note usoare de unt. Note delicate de flori albe si accente minerale care adauga finete si complexitate vinului obtinut din recolta anului 2023.

GUST: Sec, cu aciditate echilibrata si un corp mediu, armonios. Aromele fructate si florale se simt clar pe papile, cu o usoara cremozitate data de fermentarea atent controlata. Finalul este persistent, elegant si proaspat.

ASOCIERE CULINARA: O alegere clasica la mesele cu pui la cuptor, peste alb, paste cu sos alb sau branzeturi semi-mature.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.