ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD RECAS BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. In 2002, Nello a fost inspirat sa inceapa productia de vin in Romania dupa ce a vizitat podgoriile din Timis, cu peisaje asemanatoare regiunii Veneto, unde si-a petrecut copilaria.

Crama Petro Vaselo se afla in judetul Timis, regiunea Dealurile Banatului, iar compania detine 172 de hectare cu orientare sudica, din care 42 plantate cu vita de vie. Dealurile formeaza un amfiteatru ce ofera vitei un microclimat cu temperaturi si precipitatii favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei si calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferita de atentia, stiinta si, nu in ultimul rand, rabdarea de a crea ceva natural si pur. Strugurii sunt culesi si sortati manual de doua ori. Fermentarea are loc in vase diferite, in functie de soi si de lot, iar in functie de stilul vinului, dupa fermentare, vinul este maturat cu drojdia sa naturala timp de cateva luni sau ani. Monosoiurile si cupajele rosii sunt imbuteliate fara filtrare, pentru a permite drojdiei sa mareasca potentialul de maturare si compusilor naturali sa dezvolte cu opulenta profilul aromatic al fiecarei editii.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Elegant, cu arome de fructe rosii mici de padure, mirodenii si o nota slaba de vanilie.

GUST: Pe papile se asaza cu o textura matasoasa, cu tanini blanzi, maturi, echilibrati de aciditate, note de lemn dulce, rozmarin si piper negru.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la mesele cu preparate din carne, cum ar fi rata cu varza la cuptor sau melci cu unt si usturoi.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC.