Petro Vaselo - Ovas Rosu (CS + M) DOC 2021 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC RECAS - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. In 2002, Nello a fost inspirat sa inceapa productia de vin in Romania dupa ce a vizitat podgoriile din Timis, cu peisaje asemanatoare regiunii Veneto, unde si-a petrecut copilaria.

Crama Petro Vaselo se afla in judetul Timis, regiunea Dealurile Banatului, iar compania detine 172 de hectare cu orientare sudica, din care 42 plantate cu vita de vie. Dealurile formeaza un amfiteatru ce ofera vitei un microclimat cu temperaturi si precipitatii favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei si calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferita de atentia, stiinta si, nu in ultimul rand, rabdarea de a crea ceva natural si pur. Pentru cupajul din gama Ovas, strugurii sunt sortati manual si lasati sa fermenteze timp de 30 de zile in rezervoare conice din lemn, la temperatura controlata. In final vinul este lasat la fermentare malolactica, apoi este maturat timp de 18 luni in butoaie, cuve si rezervoare din lemn de stejar de diferite capacitati.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Cabernet Sauvignon si Merlot, unele dintre cele mai intense soiuri rosii, aduc simturilor arome de fructe rosii salbatice (zmeura, coacaze rosii, cirese coapte), completate de cafea neprajita, cu o nota pamantie, mirodenii si lemn.

GUST: Ovas rosu isi imparte personalitatea intre aromele ce ii ofera prospetime si maturitate. Un cupaj echilibrat, cu tanini aspri si rotunjiti, ce aduc in gustul final note de marochin, mosc si eucalipt.

ASOCIERE CULINARA: Recomandam acest cupaj la mesele cu preparate din carne rosie, inclusiv carne frageda de vanat.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.