ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC RECAS - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. In 2002, Nello a fost inspirat sa inceapa productia de vin in Romania dupa ce a vizitat podgoriile din Timis, cu peisaje asemanatoare regiunii Veneto, unde si-a petrecut copilaria.

Crama Petro Vaselo se afla in judetul Timis, regiunea Dealurile Banatului, iar compania detine 172 de hectare cu orientare sudica, din care 42 plantate cu vita de vie. Dealurile formeaza un amfiteatru ce ofera vitei un microclimat cu temperaturi si precipitatii favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei si calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferita de atentia, stiinta si, nu in ultimul rand, rabdarea de a crea ceva natural si pur. Melgis este unul dintre vinurile rosii produse din struguri Feteasca Neagra, culesi manual, desciorchinati si lasati sa fermenteze la temperatura controlata in vase conice din lemn de stejar, timp de 15 zile. Vinul urmeaza fermentarea malolactica in cuve de stejar, apoi maturarea in butoaie, baricuri si cuve timp de 5 pana la 8 luni.

ASPECT: Vinul este rosu-rubiniu, iar sticla are o eticheta speciala. Langa denumirea vinului se afla imaginea unei statui, o silueta feminina creata in urma cu peste 6000 de ani de civilizatia Cucuteni (in prezent comuna Cucuteni, judetul Iasi).

MIROS: Arta civilizatiei Cucuteni poate fi egalata doar de traditia viticulturii din tara noastra, iar unul dintre soiurile reprezentative ale Romaniei este Feteasca Neagra, ce ofera in acest vin arome de mure negre, afine, aronia si prune uscate cu fum. Alte arome consistente de ciocolata amara, lemn dulce si scortisoara fac deliciul celor care prefera vinurile rosii complexe.

GUST: Buchetul relevat aduce arome mai dulci si satioase de prune si stejar, cu o nota uscata de scoarta pamantie. In post gust este lung, taninos, cu alcool generos.

ASOCIERE CULINARA: Desfaceti dopul si lasati vinul sa respire un moment in pahare inainte de a-l savura la preparatele din carne de vanat, vita, oaie, porc la gratar sau la cuptor si branzeturi cu trufe.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.