ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI CEPARI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA, NEGRU DE DRAGASANI

VOL. ALC.: 13.9%

VIN ROSU SEC. Crama Cepari se afla in localitatea cu acelasi nume, ce spune povestea veche a viticulturii in aceasta parte a tarii inca din secolul al XVI-lea. Cepari vine la "cepuri", dopuri de lemn de la butoaiele in care se depozita si se transporta vinul. Crama Cepari a inceput sa prinda contur inca dinainte de 1945. La mult timp dupa probleme cu filoxera, un tanar ambitios pe nume Badea Manolescu, a adus din Germania un viticultor specialist, pentru a altoi soiurile zonei si pentru a planta soiuri noi.

Dupa toate acestea, in prezent, Ilarie Prioteasa a pornit activitatea brandului Cepari in baza experientei dobandite in vechile crame ale zonei Dragasani. Crama Cepari a fost construita dupa standarde moderne, cu investitii in plantatii, oameni, tehnologie si promovare.

Un cupaj de Feteasca Neagra si Negru De Dragasani, realizat pentru prima data in viticultura autohtona, produs intr-o colectie limitata de numai 2810 de sticle.

ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Arome clare de fructe rosii ce se continua cu note mai clare de cirese negre si coacaze.

GUST: Corpul este catifelat, echilibrat, cu note de fructe rosii dulci-acrisoare, ce aduc un post gust lung, sec.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la mesele cu preparate din carne de vita, porc, vanat si degustari cu branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.