ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC - CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 16%

VIN ROSU SEC. Povestea vinurilor 1000 de Chipuri a inceput in 2007, odata cu plantarea primilor butasi de vita de vie in podgoria din judetul Buzau, in arealul Dealu Mare, ce cuprinde si comunele Fintesti-Naeni. In 2011 au fost recoltati primii struguri, iar in 2012 au fost lansate primele vinuri cu eticheta 1000 de Chipuri.

Pe cele 63 de hectare detinute in prezent, sunt lucrate anual soiuri de vita de vie romaneasca (Feteasca Neagra, Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca) si soiuri populare in majoritatea regiunilor viticole cu traditie din Franta si Italia (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Franc, Riesling Italian).

ASPECT: Rosu rubiniu, intens.

MIROS: Buchetul se deschide precum o meditatie asupra timpului. La gura paharului se strang note tihnite de fructe negre coapte, mure si coacaze rosii. Parfumul aduce si note de mirodenii dulci usor lemnoase.

GUST: Textura se asterne pe papile cu senzatii de catifea, cu taninuri matasoase si o structura ampla, care pare sa reflecte generozitatea aromelor pastrate pe parcursul anilor. Tusele de fructe negre coapte si ciocolata se intrepatrund cu mirodeniile fine, iar gustul final este lung si staruitor ca o meditatie de seara.

ASOCIERE CULINARA: Aromele sale armonioase sunt potrivite la mesele cu preparate din carne rosie in sos bogat, vanat, tocana de miel sau gustari cu branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.