ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, MUSCAT OTTONEL

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Alira este o crama boutique, a carei denumire este inspirata de localitatile Alima si Rasova din Dobrogea, unde viile proprii ocupa 80 de hectare. Acolo, pe maulrile Dunarii Vechi, oamenii au gasit un loc special, unde sunt completati de natura pentru a gasi pasiunea si indemanarea de a crea vinuri legendare.

Legendele sunt sustinute de realitatea dovezilor ce indica activitati de viticultura inca din vremea geto-dacilor, iar enologul francez Marc Dworkin a adus in actualitate potentialul zonei. Investitiile pentru crama au fost realizate cu ajutorul Doctorului Karl Hauptmann, un pasionat de vinuri si vizionar, ce a inclus Alira intr-un lant international de crame. Oenologul Marc Dworkin, cu experienta indelungata in regiunea viticola Bordeaux, este cel care ofera caracterul vinurilor Alira si le pastreaza amprenta terroir-ului extraordinar din Dobrogea.

Aliera Aliento White este un cupaj alb, obtinut din soiurile Sauvignon Blanc in proportie de 85% si Muscat Ottonel cu restul de 15%. Dupa ce strugurii sunt recoltati manual la maturitate deplina, urmeaza o macerare la rece timp de 24 de ore, urmata de fermentare alcoolica la temperatura de 10degC. Boabele sunt fermentate in recipiente de stejar de tip cuva, iar maturarea vinului are loc in contact cu stejarul timp de 6 luni. Pentru partea de Sauvignon Blanc vinificarea se face in stilul din Lumea Noua alaturi de clasicul Muscat Ottonel ce ofera un profil organoleptic echilibrat.

ASPECT: Galben-pal, limpede si stralucitor.

MIROS: Foarte energic, cu arome clare din flori de tei si miere, completate cu note de mere verzi si nectarine.

GUST: Intens si racoritor, cu gust echilibrat intre dulceata si aciditate, cu post gust fructat, mediu.

ASOCIERE CULINARA: Usor de savurat alaturi de legume cu branzeturi proaspete si deserturi cu fructe caramelizate.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.