ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Alira este o crama boutique, a carei denumire este inspirata de localitatile Alima si Rasova din Dobrogea, unde viile proprii ocupa 80 de hectare. Acolo, pe maulrile Dunarii Vechi, oamenii au gasit un loc special, unde sunt completati de natura pentru a gasi pasiunea si indemanarea de a crea vinuri legendare.

Legendele sunt sustinute de realitatea dovezilor ce indica activitati de viticultura inca din vremea geto-dacilor, iar enologul francez Marc Dworkin a adus in actualitate potentialul zonei. Investitiile pentru crama au fost realizate cu ajutorul Doctorului Karl Hauptmann, un pasionat de vinuri si vizionar, ce a inclus Alira intr-un lant international de crame. Oenologul Marc Dworkin, cu experienta indelungata in regiunea viticola Bordeaux, este cel care ofera caracterul vinurilor Alira si le pastreaza amprenta terroir-ului extraordinar din Dobrogea.

Dupa un studiu amanuntit al zonei propuse pentru plantarea de vita de vie au fost alese trei soiuri rosii, care sa ofere cele mai bune productii pentru vinurile Alira: Merlot, ce ocupa 47 de hectare, Cabernet Sauvignon cu 23 de hectare si Feteasca Neagra cultivata pe 10 hectare. Soiurile albe, cultivate pe suprafete mai mici sunt reprezentate de Sauvignon Blanc si Chardonnay.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Aliman Cabernet Sauvignon este un vin tanar, dar echilibrat, cu arome de fructe de padure si ierburi.

GUST: Usor complex in primele secunde, se deschide pe papile cu note de coacaze, alte fructe rosii cu astringenta proaspata si o tusa de piele. Post gust lung, sec, elegant.

ASOCIERE CULINARA: Un vin recomandat la mesele cu mezeluri, branzeturi maturate, cotlet de porc cu sos, tocana de vitel.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.