Tinazzi - Torreserro - Eccellente Puglia IGP 2021 - 0.75L, Alc: 15%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: PUGLIA IGP / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: PRIMITIVO, NEGROAMARO, MALVASIA NERA

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. La sfarsitul anilor 1960 determinarea si pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, incat sa porneasca propria afacere, vinaria Tinazzi. Pasiunea a fost transmisa din tata in fiu, iar in anii urmatori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei.

In prezent, Gian si copiii sai conduc Casa Tinazzi, una dintre cele mai respectabile vinarii din Italia, si continua sa produca propriile vinuri in oraselul Lazise. Tinazzi detine si proprietati extinse in Valpolicella si Apulia unde sunt cultivati struguri din soiuri locale, vinificati cu tehnologie moderna, pentru numeroasele game de vinuri rosii, albe si rose, produse anual.

Pentru acest cupaj vinificatorul italian foloseste o metoda de productie numita Appassimento. Prin aceasta metoda se deshidrateaza strugurii inainte de fermentare. In timpul uscarii boabele de struguri pierd din greutate, iar dupa fermentare vinul are o consistenta aparte, cu o structura catifelata, aciditate si arome intense.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Arome intense de fructe rosii coapte si fructe uscate, din care se simt delicat prune coapte inconjurate de vanilie si ciocolata.

GUST: Corpolent si cuceritor, cu structura de tanini rustici si moi, tuse de strugure copt si post gust lung, savuros.

ASOCIERE CULINARA: Un subiect pentru multe discutii interesante si o delectare la mesele cu preparate din carne de vita, oaie, paste traditionale italiene si branzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.