ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: SALENTO IGP - PUGLIA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: MALVASIA NERA

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Cantine San Giorgio este una dintre vinariile familiei Tinazzi. La sfarsitul anilor 1960, determinarea si pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, incat sa porneasca propria afacere, vinaria Tinazzi in oraselul Lazise. Pasiunea a fost transmisa din tata in fiu, iar in anii urmatori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei.

Cantine San Giorgio este parte dintr-o cooperativa stabilita in 1962. Familia Tinazzi a investit in aceasta vinarie pentru a oferi in prezent cele mai bune monosoiuri si cupaje din regiunea Puglia. Soiurile vinificate de San Giorgio in aceasta parte a Italiei sunt Malvasia Nera, Zinfandel (Primitivo), Negroamaro del Salento si Fiano.

Pentru acest vin este selectionat soiul Malvasia Nera din zona cu indicatie geografica protejata Salento, regiunea Pubgia, este selectionat, zdrobit, desciorchinat, macerat si fermentat la temperatura controlata de 22-26degC timp de 8 - 10 zile.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Bogat si complex, cu arome ce variaza de la fructe rosii la stejar rumenit, ce asigura un siaj lung si savuros.

GUST: Armonios, cu tuse de fructe, aciditate medie si alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARA: Aromele clare si intense ale acestui vin sunt puse in valoare de preparatele din carne de vita, diferite retete de risotto si gustari cu branzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.