ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: PUGLIA IGP / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: AGLIANICO

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Cantine San Giorgio este una dintre vinariile familiei Tinazzi. La sfarsitul anilor 1960, determinarea si pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, incat sa porneasca propria afacere, vinaria Tinazzi in oraselul Lazise. Pasiunea a fost transmisa din tata in fiu, iar in anii urmatori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei.

Cantine San Giorgio este parte dintr-o cooperativa stabilita in 1962. Familia Tinazzi a investit in aceasta vinarie pentru a oferi in prezent cele mai bune monosoiuri si cupaje din regiunea Puglia. Soiurile vinificate de San Giorgio in aceasta parte a Italiei sunt Malvasia Nera, Zinfandel (Primitivo), Negroamaro del Salento si Fiano.

Erodoto, ce face o trimitere evidenta la istoricul grec din antichitate, Herodot, este un vin obtinut din soiul rosu Aglianico, zdrobit, desciorchinat si fermentat cu macerare timp 8-10 zile la temperatura de 22-24degC. Vinul obtinut este maturat scurt in cisterne din otel, pentru a oferi aromele proaspete si intense ale soiului rosu din Italia.

ASPECT: Rosu-granat, intens.

MIROS: Un parfum proaspat, ce se dezvolta cu note de fructe rosii, in special zmeura si cirese salbatice.

GUST: Structura cu tanini persistenti, ce slabesc pe final, dar persista prin note de fructe rosii, dulci-acrisoare, si alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARA: Un vin recomandat la mesele cu preparate din carne de vita, porc, risotto, paste si branzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20degC.