ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Valahorum este brand-ul care uneste vinurile din trei crame din zona Muntenia si Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au in grija si a echipelor care lucreaza cu acestia an de an. Cramele din Dealu Mare si Dragasani cresc soiuri romanesti si straine, pentru vinuri albe, rose si rosii, proaspete si maturate, oferite publicului in game de autor si game selecte.

Pentru acest monosoi sunt selectati struguri din vita plantata in pe dealurile din Gura Vadului, scaldate de soare ce bate mai bine de la est si hraniti de sol cernoziom, cochilifer, carbonatat si bogat in argila. Dupa fermentarea cu drojdii selectionate vinul a fost tras in baricuri din stejar frantuzesc unde a stat la maturare 12 luni.

Dupa perioada de maturare vinurile din butoaie selectionate au fost asamblate, conditionate si filtrate la un minim necesar pentru a pastra aromele bogate si culoarea intensa, inainte de imbuteliere.

ASPECT: Rosu inchis, cu nuante de violet.

MIROS: Maturarea si invechirea au dezvoltat buchetul cu arome de cirese, visine si ciocolata neagra ce se ridica incet, cu eleganta pentru a delecta simturile.

GUST: Straturi aromatice fructate ce variaza de la proaspat la rascopt si rumenit sunt echilibrate de taninurile stejarului si o nota scurta de lemn tare.

ASOCIERE CULINARA: Un vin pentru cei care prefera aperitive cu mezeluri fine, preparate din carne de vita si vanat, la gratar, legume corpolente si desert cu ciocolata negra.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Potential de invechire la sticla de 5 pana la 7 ani).