ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.8%

VIN ROSU SEC. Tohani este pamantul bogat al Romaniei, obladuit de oamenii locului, sa ofere rod sanatos pentru vinuri pure. Tohaniul este locul in care se intalnesc oamenii daruiti artei vinului zi de zi, an dupa an, din 1773 pana astazi.

Principele Radu este un vin obtinut din soiul Merlot, cultivat pe un lot separat de 0.7 hectare. Vinificarea are loc in stilul autentic ale regiunii viticole Bordeaux, din Franta, si ofera aromele elegante ce reafirma calitatea si traditia acestui soi in Lumea Veche.

Pentru acest Merlot strugurii au fost culesi manual in ladite de 15 Kg si sortati. Boabele de struguri sunt macerate la temperatura de 8-10degC. timp de 5-8 zile. Fermentarea alcoolica are loc in cisterne la temperatura controlata de 26 - 28degC. timp de 8 - 10 zile. Acest Merlot este maturat timp de 12 luni in butoaie din stejar Allier, apoi imbuteliat si invechit timp de 18 luni in depozitul cramei.

ASPECT: Rosu-rubiniu, cu ton purpuriu inchis.

MIROS: Buchet cu arome intense de ciuperci, prune, vegetale uscate de padure si note de condimente dulci de patiserie.

GUST: Pe papile se desfac treptat arome de visine, vanilie si fructe negre de padure. Postgust lung cu tuse de fructe, piele si tanini pamantii.

ASOCIERE CULINARA: Un complex, elegant, pentru mesele cu friptura de porc sau miel la gratar, cu garnituri de legume simple sau usor condimentate cu piper.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 17degC.