ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA REGALA

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Velvet Winery este o crama noua, fondata in regiunea viticola Dealu Mare, pordgoria Tohani din judetul Prahova. Traditia viticulturii din cea mai cunoscuta podgorie a tarii si initiativa fondatorilor de a produce vinuri dupa un concept "boutique" a rezultat intr-o crama cu tehnologie moderna pentru toate procesele de vinificare.

Vita de vie aflata in grija cramei Velvet se intinde pe numai 36 de hectare, aflate la o altitudine de peste 400 de hectare. Terasele pe care se afla plantatia beneficiza de o expozitie sudica si conditii climatice pentru dezvoltarea celor mai bune soiuri din Lumea Veche, dar si soiuri locale. Dintre acestea, cele mai cunoscute soiuri vinificate de Velvet sunt: Chardonnay, Muscat, Riesling Italian, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Feteasca Neagra, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.

La Tiganci Feteasca Regala este obtinut din struguri recoltati manual de la care s-a colectat mustul dulce prin scurgere, apoi prin presare, lasat sa se limpezeasca prin metoda gravitationala. Fermentatia alcoolica are loc in instalatii cu temperatura controlata (16-18degC.). Pentru a dezvolta profilul aromatic o parte din vin este maturat in butoaie din stejar frantuzesc timp de 6 luni, apoi este cupajat cu procentul de vin proaspat, stabilizat si imbuteliat.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Feteasca Regala aduce puritatea soiului nostru alb, usor rustic, natural, cu un parfum tineresc de flori de camp, vanilie si doar o tusa din floare de portocal.

GUST: Bolta si papilele transmit aceleasi idei si arome racoroase de flori salbatice. Aciditate ofera energie in post gust si reaminteste de claritatea organolepica a vinului creat dintr-un singur soi.

ASOCIERE CULINARA: Un vin pentru mesele cu preparate din carne alba, peste, salate si branzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 9degC.