ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA REGALA, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Velvet Winery este o crama noua, fondata in regiunea viticola Dealu Mare, pordgoria Tohani din judetul Prahova. Traditia viticulturii din cea mai cunoscuta podgorie a tarii si initiativa fondatorilor de a produce vinuri dupa un concept "boutique" a rezultat intr-o crama cu tehnologie moderna pentru toate procesele de vinificare.

Vita de vie aflata in grija cramei Velvet se intinde pe numai 36 de hectare, aflate la o altitudine de peste 400 de hectare. Terasele pe care se afla plantatia beneficiza de o expozitie sudica si conditii climatice pentru dezvoltarea celor mai bune soiuri din Lumea Veche, dar si soiuri locale. Dintre acestea, cele mai cunoscute soiuri vinificate de Velvet sunt: Chardonnay, Muscat, Riesling Italian, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Feteasca Neagra, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.

Magiq Alb este un cupaj din soiurile Feteasca Regala si Chardonnay, recoltati manual, desciorchinati si macerati la rece timp de 48 de ore in cisterne din otel inoxidabil. Mustul rezultat din scurgere si presare este limpezit gravitational si fermentat alcoolic la temperatura de 16-18degC. Vinul proaspat este tras in butoaie din stejar frantuzesc unde este maturat pe sediment fin timp de 6 luni, pentru a dezvolta proprietatile organoleptice.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Cele doua soiuri aduc laolalta aromele florilor de camp si vanilie, completate la varf cu o tusa din flori de portocal.

GUST: Aciditate moderata, textura aromata de o nota vegetala intensa, usor florala, intr-un postgust scurt spre mediu, sec, poate usor vanilat.

ASOCIERE CULINARA: Un vin alb cu arome consistente este recomandat la mesele cu preparate din carne de curcan, rata, peste, ori fructe de mare cu sosuri grase.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.