Domeniul Bogdan - Primordial Rose DOC, BIO 2024 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. In Murfatlar, satul Pestera este un loc cu traditie in cultivarea vitei de vie inca din vremurile dacilor si Imperiului Roman. Acolo, unde pamantul da multe roade, Domeniul Pogdan a marit podgoria cu soiuri noi ce se intind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a nascut in 2011 din dorinta de a produce un vin de exceptie, total natural, asemenea celui produs de stramosii nostri in urma cu sute si mii de ani.

Acest Pinot Noir rose este produsul vitei de vie hranita de solul cernoziom si clima din terroir-ul Dobrogei, de unde se culeg 6 tone la hectar incepand cu a doua jumatate a lunii septembrie. In vinaria domeniului Bogdan strugurii sunt desciorchinati si boabele trecute prin zdrobitorul cu acsiune centrifuga. Mustuiala este lasata sa macereze la rece (4-5degC.), dupa care este trecuta prin presa pneumatica. Fermentarea alcoolica are loc in cisterne din otel, cu temperatura controlata de 13-14degC. Dupa stabilizare vinul este imbuteliat in scurt timp si comercializat.


ASPECT: Roz-pal, stralucitor.

MIROS: Arome de fructe rosii proaspat coapte - zmeura, coacaze - intensificate de tuse florale subtile (bujor, trandafir) si o adiere de citrice care amplifica energia naturala a soiului.

GUST: Textura lejera, aciditate vie ce sustine aromele fructate; in gust apar note de cirese si pere albe, cu postgust curat si usor revigorant.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu tartar de somon, fructe de mare, salate usoare cu fructe rosii si branzeturi fine, dar si cu aperitive delicate servite la inceputul unei cine elegante.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.