ANUL DE RECOLTA: 2015

REGIUNE / TARA: PAUILLAC BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Asemenea multor domenii din Bordeaux, Chateau Latour din Pauillac, a fost la inceput o fortareata. Inca din anul 1331 cand este mentionata o constructie cu turn pe terenul parohiei Saint-Maumbert al bisericii Saint-Nicolas-du-Chardonnet. Turnul a ramas in numele domeniului - Latour - iar viticultura s-a devoltat pe parcursului secolului al XVIII-lea.

Chateau Latour a fost incadrat Premier Grand Cru in 1855, odata cu clasificarea oficiala a vinurilor din Bordeaux pentru Expozitia Universala de la Paris. Chateau Latour a fost unul dintre cele doar patru domenii care au primit aceasta inalta clasificare, celelalte trei fiind Margaux, Lafite Rothschild si Haut-Brion.

Un moment important a avut loc in 1993, cand Chateau Latour a fost achizitionat de Francois Pinault prin holdingul sau, Artemis. Aceasta achizitie a marcat o noua era de investitii semnificative in vie si in facilitatile de vinificatie, consolidand angajamentul pentru excelenta.

ASPECT: Culoare rosu-granat intens, cu reflexii violet.

MIROS: O simfonie olfactiva unde notele pure de cassis si afine sunt mangaiate de nuante nobile de cedru, minerale si o tusa discreta de violete.

GUST: Gustul impresioneaza printr-o structura puternica oferita de Cabernet Sauvignon, oferind senzatii de o rigoare fascinanta, in timp ce soiul Merlot imbraca papilele intr-o textura de catifea. Buchetul final este de o persistenta staruitoare, lasand un ecou mineral, lung si de o eleganta desavarsita.

ASOCIERE CULINARA: Se recomanda acompanierea acestui elixir cu preparate sofisticate precum file de vita Wellington, cu trufe negre sau un cotlet de miel in crusta de ierburi aromatice, pentru a celebra echilibrul perfect dintre forta si rafinament.

TEMP. DE SERVIRE: 20 - 22degC. (Este recomandata decantarea timp de 120 de minute. Potential de invechire in sticla de pana la 25 de ani).