Vin Rosu, Montepulciano d'Abruzzo DOC, Majolica, 0.75l

Vin Rosu, Montepulciano d'Abruzzo DOC, Majolica, 0.75l Vin imbuteliat de Podere Castorani (Italia), distribuit de Italo's Prodotti Italiani Gourmet (Romania) Soi de struguri: Montepulciano 100% Sistem de agricultura: cort traditional Abruzzo Randament la hectar: 14 t/ha. Recoltare: manuala cu selectie atenta a ciorchinilor in prima jumatate a lunii octombrie Vinificare: fermentare la 30deg C cu capac flotant cu remontari frecvente, macerare peste 10 zile Fermentatia malolactica: completa Grad: 12,5% vol Degustare Culoare: rosu rubin Miros: note intense de fructe rosii, cu usoare note picante Gust: La palat are o structura buna, cu tanini copti, cu note picante si un final de fructe coapte Primele informatii despre originile vechii ferme dateaza din anul 1793. Splendida mosie de vanatoare a fost adusa in zestre de nobila Adelina Ruggeri De' Capobianchi ilustrului ei sot Raffaele Castorani. Faima celebrului chirurg, ani de zile profesor la Sorbona din Paris si inventator al primei tehnici de chirurgie a cataractei, a investit aceeasi mosie, care de atunci ii poarta numele: Villa Casorani. Ulterior, proprietatea fermei a trecut la un alt profesor ilustru, Antonio Casulli. De origine sardinia, Casulli a fost profesor de Drept International la Universitatea din Napoli si mai tarziu la cea din Tokyo, unde a castigat stima personala a imparatului Hiroito. Aceasta a fost cea mai norocoasa perioada pentru firma agricola nascuta in jurul vilei, cu o extindere de peste doua sute de hectare de teren cultivat. Dupa moartea lui Casulli, la sfarsitul anilor 70, proprietatea a fost impartita si timp de peste douazeci de ani mosia a cunoscut o faza de declin inexorabil: vila a ajuns parasita, iar conducerea podgoriilor a fost transformata in cantitati mari. Astazi, ca si in trecut, totul se invarte in jurul minunatei resedinte care domina compania, care se intinde pe aproximativ o suta de hectare si este cufundata in peisajul rural luxuriant si necontaminat. Viile cultivate sunt in principal ,,Montepulciano", in timp ce strugurii albi sunt din soiurile ,,Trebbiano", ,,Malvasia", ,,Cococciola", ,,Pecorino" si ,,Passerina"; se lasa o suprafata mica pentru cultivarea soiurilor experimentale. Varsta medie a podgoriilor depaseste treizeci de ani si intreaga suprafata a companiei este cultivata cu metode de agricultura ecologica, fara utilizarea pesticidelor si ingrasamintelor chimice. In special, viile sunt protejate cu metode de control biologic si hranite cu ingrasaminte naturale.