Vin Rosu, Montepulciano d'Abruzzo, Torre Migliori, 0.75l

Soi de struguri: Montepulciano d'Abruzzo 100% Podgorie: podgoria Torre Migliori din municipiul Canzano, altitudine medie de 300 de metri deasupra nivelului marii. Teren. argilo calcaros bogat in schelet, pietris; Varsta de plantare: 40 ani. Perioada de recoltare: primele trei saptamani ale lunii octombrie. Vin Rosu, Montepulciano d'Abruzzo, Torre Migliori, 0.75l Randament mediu la hectar: 90 chintale de struguri, 5850 litri vin Recoltare: Manual in vagoane mici, in aceleasi podgorii in care au fost recoltate cateva ciorchini pe planta pentru producerea Montepulciano DOC, se recolteaza cele mai bune ciorchini care au ajuns intre timp la maturare completa. Vinificare: Defrisarea imediata a strugurilor fara presare si macerare la rece. Incalzirea ulterioara si initierea fermentatiei in otel la o temperatura controlata. Plin mecanic. Macerarea dureaza 14-16 zile dupa fermentare pentru extractia completa a culorii si a taninurilor. Caracteristici: Culoare rosu rubiniu cu note de violet si violet. La nas este puternic si continuu, deosebit de complex: tabloul este alcatuit din pensule mari de fructe si atingeri de flori mici rosii, intr-un cadru de condimente dulci foarte elegante, in timp ce in final intoarcerea radacinii de lemn dulce ne duce inapoi in tara nasterii. Sorbitura confirma esenta: este puternica, complexa, imbogatita de senzatii bune proaspete si moi combinate cu taninuri abundente si matasoase, armonioase si echilibrate. La masa insoteste toate carnurile grozave de curte: vanat si pulpa de miel (aromat cu ierburi de munte gatite incet la cuptor este cu siguranta unul dintre preparatele care pot spori combinatia), fiarta de vita si branzeturi bine maturate. Consumul de alcool este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani