Vin Rosu Corridore, Sangiovese Cabernet Sauvignon IGT, 0.75l

Vin Rosu Corridore, Sangiovese Cabernet Sauvignon IGT, 0.75l Ferma este situata in comuna Castiglion Fibocchi din provincia Arezzo, la nord-vest de provincia cu acelasi nume. Este situat sub versantii masivului Pratomagno, o creasta apeninala care se ridica intre Casentino si Valdarno Superiore, exact in inima acestuia din urma. Valdarno superior este o zona caracterizata de peste 300 de ani prin productia de vinuri de mare prestigiu, motiv pentru care Marele Duce Cosimo III de Medici a inclus-o in 1716 in anuntul in care cele patru zone din Chianti Classico, Chianti Pomino, Chianti Rufina si DOC Valdarno mai sus. Printre factorii care au favorizat nasterea marilor vinuri produse in aceasta zona, pe langa priceperea vinificatorilor locali, se remarca si tipul particular de terroir. Teritoriul fermei se intinde pe 100 de hectare, alcatuit partial din vii si plantatii de maslini si o alta parte de padure, caracterizata de plante tipice zonei, precum stejarul si stejarul. Activitatea agricola a fermei isi are radacinile in perioada postbelica, in care a fost achizitionata de Riccardo Gagliardi, un ciclist profesionist, cunoscut celor mai multi pentru isprava care l-a condus la victoria in Giro d'Italia in 1925. Productia de vin si ulei de masline extravirgin se bucura, asadar, de o istorie indelungata, care a continuat pana in prezent, gratie angajamentului si cunostintelor transmise de patru generatii, respectand natura si traditiile stravechi. Podgoriile noastre au fost reinnoite de-a lungul anilor in ceea ce priveste soiurile si sistemele de plantare. Pasiunea noastra este sa producem vin din vita-de-vie indigena din zona Valdarno, plantand si experimentand vite vechi, a caror productie aproape s-a pierdut, precum ,,Foglia tonda" si ,,Colorino del Valdarno". Fattoria Bellosguardo este o ferma in intregime ecologica CORRIDORE Denumirea: IGT (indicatie geografica tipica) Struguri: Sangiovese 70% Cabernet Sauvignon 30% Sistem de antrenament: Cordon pinten Densitatea de plantare: 5000 VIN/HA Procesarea podgoriilor: Podgoria pentru producerea Corridore este lucrata in intregime in regim organic sa avem respect maxim fata de produs si mediul care ne inconjoara. Pe tot parcursul anului, doar produse acordate prin agricultura ecologica: cupru si sulf. Recoltarea: Recoltarea se face manual si in cutii de 20 kg Vinificare: Fermentare alcoolica in ciment timp de aproximativ 15 zile, remontare si delestages, fermentarea alcoolica a celor doua vii se face separat si la sfarsitul fermentatiei alcoolice cupajul se face inainte de a fi introduse in interiorul baricurilor. Invechire: Vinul petrece 14 luni in bariche de stejar francez al doilea pas. Realizeaza o a doua rafinare de 8 luni in sticla inainte de a fi pus pe piata.