Vin Rosu Colli Tortonesi Montemirano, 0.75l

Cantina Mariotto Storia Compania este formata din 54 de hectare de podgorii intre Vho si municipiul Sarezzano, la o altitudine intre 250 si 300 m deasupra nivelului marii. Compania a fost fondata in 1921 de strabunicul Bepi, continuata de bunicul Salvatore si tatal Oreste. Podgoriile noastre se bucura de un microclimat favorabil deoarece sunt aproape de Apenini cu vedere la Valea Po si sunt influentate de apropierea marii, care se afla la doar 60 km distanta in aer liber. Ne definim metoda de cultivare ca fiind o agricultura de bun simt, fara folosirea pesticidelor, cu taiere si desfrunzire care respecta vita de vie. La inceputul anilor 1990, Claudio Mariotto, impreuna cu alti cativa vinificatori locali, credeau intr-o vita de vie autohtona abandonata, cum ar fi Timorasso, pentru a produce un vin alb piemontez grozav pentru invechire. Datorita vietii sale de zi cu zi in contact cu podgoria, Claudio decide sa dea valoare muncii sale imbuteliind vinul pe care il produce. Mariotto Montemirano SOI 100% Croatina TADERE Guyot SOL Calcar/argilos CULTIVARE Viile sunt cultivate fara utilizarea de ingrasaminte chimice, erbicide sau produse sistemice RECOLTA Sfarsitul lunii septembrie/inceputul lunii octombrie VINIFICARE Zdrobirea moale si lenta a strugurilor, macerarea 8/10 zile si rafturarea strugurilor. RAFINAREA Cel putin 12 luni in butoaie de 500 de litri alternand intre noi si primul pasaj si minim 6 luni in sticla CULOARE Rosu rubiniu, uneori granat NOTE DE DEGUSTARE Placut, usor erbacee, uscat, usor tannic, nesfarsit