Vin Alb, Peter Zemmer Pinot Grigio DOC, Riserva Giatl, 0.75l

Vino Peter Zemmer Pinot Grigio D.O.C. Riserva Giatl 0.75 l Soi de struguri: Pinot Grigio Alto Adige DOC Randament: 45 hl la hectar Se potriveste cu: aperitive, peste, legume, carne alba Temperatura de serviciu: 10 - 12 degC Rezistenta la imbatranirea: 6 - 8 Ani Alcool: 14% Origine Acest vin de caracter provine din extraordinarele podgorii situate in zona Giatl. Acestea din urma sunt infrumusetate de prezenta vitei de vie plantate la densitate mare cu clone alese de Pinot Grigio. Favorizat de conditii optime, acest extraordinar Pinot Grigio ia nastere si ajunge la maturare pe solurile nisipoase aluviale cu pietris calcaros din campia din jurul orasului Cortina s.s.d.v. Microclimatul favorabil, caracterizat de iradierea ideala in zona, si ventilatia perfecta a strugurilor gratie Orei care sufla zilnic, determina calitatea exceptionala a strugurilor acestui vita de vie eleganta si reprezentant extraordinar al familiei Pinot. Ciorchinii se toarna in presa pneumatica, deja zdrobite si desrafate. Strugurii sunt macerati la rece inainte de presare pentru a accentua aroma fructata a vinului. Strugurii sunt apoi presati cu grija, in timp ce depozitele sunt lasate sa se depuna in mod natural. Fermentarea alcoolica are loc in butoaie mici si mari de stejar francez (12 luni) si in butoaie de otel (6 luni) care confera acestei rezerve armonie si longevitate. Inainte de a lansa pe piata acest vin unic si prezentat in sticle foarte moderne, este necesara o perioada de inca luni de invechire in sticla. Asta pentru a garanta un produs cu calitati exceptionale. Consumul de alcool este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani