Vin Alb, Peter Zemmer Muller Thurgau DOC, 0.75l

Vino Peter Zemmer Muller Thurgau D.O.C. 0.75 l Soi de struguri: Muller Thurgau (Riesling x Madeleine Royal) - Alto Adige DOC Randament: 65 hl la hecta Se potriveste cu: aperitive, crustacee si carne alba Temperatura de serviciu: 10 - 12 degC Rezistenta la imbatranirea: 3 - 5 Ani Alcool: 12.5% Origine Creste la o altitudine de 800 m deasupra nivelului marii. pe un versant bine expus in Bassa Atesina. Pozitia buna a podgoriei, in panta usoara si cu radiatie solara ideala, favorizeaza maturarea perfecta a acestor struguri. Solul, argilos amestecat cu pietris calcaros si sedimente morenice, confera o aroma excelenta si o eleganta. Ciorchinii turnati in presa pneumatica, deja zdrobiti si desrafati, se macereaza la rece timp de 6 - 8 ore inainte de presare pentru a favoriza o accentuare a aromei fructate a vinului. Dupa presare blanda, depunerile sunt lasate sa se depuna in mod natural. Fermentarea alcoolica are loc in rezervoare de otel cu drojdii pure la o temperatura controlata de 19degC. Consumul de alcool este interzis persoanelor cu varsta sub 18 ani