Astoria Classic Alisia Pinot Grigio

Astoria Classic Alisia Pinot Grigio face parte din colectia Astoria Classic.

Culoare: galben-pai, cu nuante aurii.

Buchet: intens, fructat, amintind de fan si coji de nuci verzi, fin si elegant.

Gust: catifelat, armonios, caracteristic si distins.

Temperatura de servire: 10 - 12deg C.

Produs in zone de campie si deal (150-200 de metri deasupra nivelului marii), situate in regiunile din Nord-Estul Italiei, din struguri Pinot Grigio prin tehnica de crestere Sylvoz, cu o aroma caracteristica de ardei si frunze de rosii. Procesul are ca rezultat un produs echilibrat, delicat, desavarsit, de o inalta eleganta si complexitate.

Podgoriile sunt orientate spre nord-sud si vest-est si cuprind aproximativ 4.000 - 6000 de butuci de vita de vie pe hectar, avand o varsta de aproximativ 8-14 ani. Productia medie este de 1,5 - 2 kg de struguri pe butuc (80-90 de litri pe hectar).

Strugurii sunt culesi manual catre sfarsitul lunii august. Urmeaza strivirea slaba a strugurilor, decantarea statica a mustului si fermentarea sa primara la 18-19 degC cu drojdii selectionate. Vinul astfel obtinut este pastrat cu drojdii nobile pentru cateva saptamani, iar dupa filtrare si stabilizarea tartrului, se trece la imbuteliere. Dupa aceste etape, vinul se odihneste in sticla cateva luni inainte de a fi trimis spre consum.