Le Rosse Pinot Grigio

Un vin delicat si plin de caracter care provine dintr-o zona cunoscuta pentru vinurile rosii fine: o provocare lansata de familia Tommasi in 1997, care s-a dovedit un mare succes. Le Rosse este una dintre cele patru sub-parcele principale si este plantata in intregime cu struguri Pinot Grigio. Randurile de vita de vie sunt plantate extrem de aproape si atent supravegheate, ceea ce duce la productii scazute, insa bogate. Toti strugurii se recolteaza noaptea pentru a pastra prospetimea si aciditatea la capacitate maxima. Acestia sunt culesi exclusiv manual, atent selectionati si presati bland. Mustul este fermentat in conditii de temperatura controlata, iar vinul rezultat este maturat 4 luni in tancuri din otel inoxidabil inainte de a fi imbuteliat. Un galben pai stralucitor cu reflexe de culoare verde pal, mirosul ofera note de fructe coapte (pere si mere Golden), evoluand in sticla cu note delicate de fan si migdale. La gust este uscat si bine echilibrat, cu un final deosebit de proaspat, acidulat. Excelent ca aperitiv, cu preparate din peste, risotto, carne alba si branzeturi proaspete.