Serve Terra Romana Rose

VIN ROSE SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasa despre puterea de a persevera si emotia descoperirii ce alimenteaza curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Romana de Vinuri de Exceptie); a fost infiintata in 1994, iar la inceputul anilor 2000, au fost realizate investitii in constructia unei crame proprii, complet noua, in apropiere de culturile din Ceptura.

Rose-ul Terra Romana este mai mult decat un vin de vara. An dupa an, incepand cu 1996, cand elabora primele rozeuri seci din Romania; Aurel Rotarescu defineste acest asamblaj complex care poate satisface cele mai exigente si rafinate gusturi.
Vin este obtinut prin metoda "saignee" in proportie de 80%, restul prin presare directa, din plantatiile de Feteasca Neagra, Merlot si Cabenet Sauvignon; recoltate manual, cu o grija deosebita. Mustul limpezit este fermentat la 17-18 grade, timp de aproximatic 20 de zile, pe loturi mici, dupa care se face asamblarea.

Culoare: Rose.

Buchet: Cupajul rose al anului 2019 ofera este un vin complex; floral (caprifoi, trandafir, iasomie), dar si fructat (fraguta, caisa coapta).

Gust: Cele trei soiuri se completeaza reciproc cu arome de fructe coapte; proaspete, ce ofera un corp complex, persistent si echilibrat.

Asocieri culinare: Indiferent de anotimp, pentru a va bucura din plin de aromele sale; il recomandam servit ca aperitiv sau alaturi de salate, fructe de mare, carne slaba la gratar sau mezeluri uscate si picante.

Temperatura de servire: 12 - 13degC